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Setzer Hans

Das Weingut liegt in der Gemeinde Hohenwarth im niederösterreichischen Weinbaugebiet Weinviertel. Der traditionsreiche Betrieb geht bis auf das Jahr 1705 zurück. Es wird heue von Hans und Uli Setzer geführt; die beide als Weinbauingenieure Absolventen der Weinbauschule Klosterneuburg sind. Die eigenen Weingärten umfassen 15 Hektar Rebfläche, von weiteren 15 Hektar werden Trauben von Vertragswinzern zugekauft.

Sie alle liegen im Radius von zwei km im Umkreis des Weinguts am Fuße des Manhartsberges in 365 m Seehöhe. Die besten Rieden sind Eichholz (leichter Lössboden mit sehr hohem Kalkgehalt), Kreimelberg (bis zu 30 m tiefer Schotterboden) und Laa (sandige Braunerde mit sehr hohem Kalkgehalt). Es werden zu 85% die Weißweinsorten Grüner Veltliner, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Roter Veltliner, Weißburgunder und Riesling, sowie die Rotweinsorten Zweigelt und Merlot verarbeitet. Trotz sehr geringer Niederschläge gibt es keine künstliche Bewässerung, sodass die Reben tief wurzeln müssen.

Bei Neuauspflanzungen werden Unterlagen aus Frankreich importiert und mit selbst ausselektierten Edelaugen aus eigenen 30-jährigen Anlagen veredelt. Diese neuen Reben werden dann mit einer sehr hohen Stockdichte bis zu 8.000 Rebstöcken pro Hektar gepflanzt (normal etwa 3.000). Durch eine geringere Pro-Stock-Belastung erreicht man in den sandigen Böden eine höhere Lebensdauer bis 60 Jahren.

Es wird naturnaher Weinbau mit komplettem Verzicht auf chemische Düngung und Herbizide praktiziert. Die Liebe des Hauses gehört dem Grünen Veltliner. Dieser wird als Weinviertel DAC mit verschiedenen Zusatzbezeichnungen vermarktet. Das Flaggschiff des Hauses ist „Weinviertel DAC 8000“. Es wird auch flaschenvergorener Sekt erzeugt. Die Weine werden weltweit in mehr als 15 Länder exportiert, unter anderem auch in die USA. Das Weingut ist Mitglied der Vereinigung Premium-Weingüter Weinviertel.

Weltweit größte Weinwissens-Datenbank, gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer.

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