Sigl Heinz

Produzentenbeschreibung zu "Winzerhof Heinz und Adrienne Sigl"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Rossatz am rechten Donauufer im niederösterreichischen Weinbaugebiet Wachau. Es ist seit vielen Generationen in Familienbesitz, seit dem Jahre 1989 wird es von Heinz und Adrienne Sigl geführt. Die Weingärten umfassen 7,5 Hektar Rebfläche in den Rieden Frauenweingärten, Mugler, Kellerweingärten, Kirnberg und Steiger. Sie sind zu 85% mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner (65%), Riesling, Weißburgunder (Pinot Blanc) und Müller-Thurgau, sowie zu 15% mit den Rotweinsorten Zweigelt und Cabernet Sauvignon bestockt. Qualitätskriterien sind optimale physiologische Reife und eine schonende Verarbeitung.

Der Ausbau erfolgt je nach Weintyp im Edelstahltank im großen Holzfass oder in Barrique. Zu den Premiumweinen des Hauses zählen Grüner Veltliner Smaragd Steiger, Riesling Smaragd Kirnberg und die in Barrique ausgebaute Rotwein-Cuvée Symphonie (Zweigelt, Cabernet Sauvignon). Jährlich werden rund 60.000 Flaschern Wein produziert. Es werden auch flaschenvergorene Sekte und Edelbrände (Trester, Marille, Williamsbirne) erzeugt. Das Weingut ist Mitglied bei der Winzervereinigung Vinea Wachau Nobilis Districtus.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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