In Ungarn gebräuchliche Bezeichnung für einen dunklen Rosé, der aus Rotweintrauben mit kurzer Maischestandzeit produziert wird (früher wurden auch Weißweintrauben verwendet). Der Name leitet sich von der schillernden Farbe ab und entspricht etymologisch dem deutschen Schillerwein (bei dem aber Weißwein- und Rotweintrauben verwendet werden). Siehe eine komplette Aufstellung aller Weintypen unter Weinbereitung.
Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen