Die Republik Slowenien (slowenisch Slovenija) mit der Hauptstadt Ljubljana (dt. Laibach) umfasst 20.273 km². Der Staat grenzt im Westen an Italien, im Norden an Österreich, im Osten an Ungarn und im Südosten an Kroatien. Nach dem Ende des Zweiten Weltkrieges im Jahre 1945 existierte Slowenien als Teilrepublik im sozialistischen Jugoslawien. Nach der 1991 erfolgten Unabhängigkeitserkärung und dem 10-Tage-Krieg wurde Slowenien ein eigenständiger Nationalstaat.
Die ersten Rebstöcke wurden schon vor rund 2.400 Jahren von den Kelten gepflanzt. Die Römer beeinflussten den Weinbau vor allem in der Gegend von Poetovium (Ptuj = Pettau). Der römische Weinautor Plinius der Ältere (23-79) erwähnte den Weinbau im Karstgebiet und bezeichnete diese Weine als Lebenselixier. Während der Völkerwanderung kam der Weinbau wieder zum Erliegen. Aber im Mittealter wurden die Weine an den Höfen des kaiserlichen Wien und erzbischöflichen Salzburg sehr geschätzt. Der österreichische Erzherzog Johann (1782-1859) besaß bei Maribor (Marburg) einen Musterweinberg. Auch heute noch sind die Einflüsse der historischen und langen Zugehörigkeit zu Österreich-Ungarn zu spüren. Wie in den meisten europäischen Ländern fielen in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts große Weinbergsflächen der Reblaus zum Opfer.
Die klimatischen Verhältnisse sind von Alpen-, Kontinental- und Mittelmeer-Klima geprägt. Nach kurzen, starken Regengüssen im Frühjahr folgt ein warmer Sommer und ein langer, zumeist sonniger Herbst, was eine späte Weinlese und damit auch reife Prädikatsweine ermöglicht. Die Böden sind von einer großen Vielfalt geprägt (siehe unter den Weinbauregionen).
Die Weinbaubereiche liegen im Norden an den Grenzen zu Österreich (Südsteiermark), im Osten zu Ungarn und im Westen zur italienischen Region Friaul-Julisch-Venetien. Rund Dreiviertel der Produktion entfallen auf Weißweine, rund ein Virrtel auf Rotweine. Ein Vorzeigebetrieb und Pionier ist das Weingut Movia. Es gibt viele Kleinwinzer mit winzigen Flächen. Slowenien ist in drei große Weinbauregionen mit 14 ursprungsgeschützten Weinbaugebieten gegliedert.
Ist in zwei Bereiche unterteilt:
Stajerska Slovenija (slowenische Steiermark) mit 8.685 ha
Prekmurje mit 965 ha
Im Jahre 2022 umfassten die Weinberge 14.789 Hektar Rebfläche und die Wein-Produktionsmengen 546.000 Hektoliter. Der Rebsortenspiegel (Statistik Kym Anderson):
Rebsorte |
Synonyme in Slowenien |
Farbe |
Hektar |
Welschriesling | Laski Rizling | weiß | 1.935 |
Terrano / Refosco | Refošk, Refosco d’Istria | rot | 1.340 |
Chardonnay | - | weiß | 1.181 |
Sauvignon Blanc | Muškatni Silvanec | weiß | 1.121 |
Malvazija Istarska | Istrska Malvazija, Polijsakica Drnovk | weiß | 915 |
Žametovka | Kavcina Crna | rot | 822 |
Merlot | - | rot | 817 |
Blaufränkisch | Frankovna Crna | rot | 709 |
Riesling | Renski Rizling | weiß | 607 |
Ribolla Gialla | Rebula | weiß | 597 |
Muscat Blanc | Rumeni Muskat | weiß | 586 |
Furmint | Šipon | weiß | 546 |
Pinot Gris | Sivi Pinot | weiß | 508 |
Pinot Blanc | Beli Pinot, Beli Burgundec | weiß | 424 |
Cabernet Sauvignon | - | rot | 423 |
Sauvignonasse | Zeleni Sauvignon | weiß | 231 |
Savagnin Blanc | - | weiß | 209 |
Pinot Noir | - | rot | 202 |
Kraljevina | - | weiß | 199 |
Müller-Thurgau | Rizvanec | weiß | 128 |
Kerner | - | weiß | 111 |
Barbera | - | rot | 98 |
Muskat-Ottonel | weiß | 98 | |
Plavec Žuti | Rumeni Plavec | weiß | 82 |
Silvaner | - | weiß | 81 |
Blauer Portugieser | - | rot | 80 |
Zelen | - | weiß | 75 |
Pinella | - | weiß | 61 |
Vitovska Grganja | Vitouska | weiß | 51 |
Cabernet Franc | - | rot | 27 |
Syrah | - | rot | 18 |
St. Laurent | - | rot | 6 |
Zweigelt | - | rot | 5 |
Gamay | - | r0t | 4 |
Diese basieren wie in Österreich und Deutschland auf dem Mostgewicht der Trauben. Am Etikett muss Menge der erzeugten Flaschen bzw. Liter angegeben werden. Die Süßegrade sind suho (trocken), polsuho (halbtrocken), polsladko (halbsüß) und sladko (süß). Im August 2009 wurde die EU-Weinmarktordnung mit grundlegenden Änderungen der Weinbezeichnungen und Qualitätsstufen gültig. Es gibt folgende neue Bezeichnungen bzw. Qualitätsstufen (siehe unter Qualitätssystem):
Wein aus vollreifen Trauben, natürlicher Alkoholgehalt zum. 8,5% vol, Höchstertrag 120 h/ha, sensorische und analytische Prüfung erforderlich.
Verwendung der Qualitätswein-Rebsorten und bestimmte Weinberge sind vorgeschrieben, vollreife Trauben, natürlicher Alkoholgehalt zum. 8,5% vol (9,5% vol in Weinbauzone CII), max. Höchstertrag 80 hl/ha, sensorische und analytische Prüfung erforderlich, bei amtlicher Verkostung müssen zum. 16,1 von 20 Punkten erreicht werden.
Dies entspricht sinngemäß einem Prädikatswein. Neben den Basiskriterien gelten folgende Bedingungen: Angemeldete Weinlese, kein Anreichern und keine Zusätze erlaubt, keine Entsäuerung. Bei amtlicher Verkostung müssen zumindest 18,1 von 20 Punkten erreicht werden. Zusätzlich angeführten Bezeichnungen/Weintypen:
Nach traditionellen Methoden mit Schutz des geographischen Ursprungs erzeugte Weine. Es gibt nur vier davon; das sind Belokranjec, Cviček, Kras Teran und Metliska Crnina.
Karte Slowenien: © Goruma
Flagge: von User:Achim1999, Gemeinfrei, Link
Wappen: von Achim1999, Gemeinfrei, Link
Karte Weinbaugebiete: Von Agne27 aus der Wikipedia, CC BY-SA 3.0, Link bearbeitet von Norbert F. J. Tischelmayer - Mai 2019
Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena