Sonnenbrand

Durch die globale Erwärmung bzw. dem Klimawandel ist die Häufigkeit von Extremtemperaturen angestiegen. Dies äußert sich durch die Zunahme der Anzahl der Tropentage (Tage mit Temperaturen über 30 °C); diese sind jährlich weiter ansteigend. Speziell an diesen Tagen kann kann es im Weingarten zur negativen Beeinträchtigung von Funktionen bzw. zu direkten Schäden auf Blättern und Beeren der Rebstöcke kommen. Das Gefahrenpotential ergibt sich vor allem durch eine Hitzeperiode mit sehr hohen Temperaturen nach einer kühlen Periode sowie sehr niedrige Luftfeuchtigkeit. Weitere Ursachen sind sind zu radikale Entblätterung in der Traubenzone oder Entlaubung durch starken Hagelschlag. Auswirkungen sind Verbrennungsschäden an exponierten Beeren oder Traubenwelke nach vorangegangenem Vertrocknen der Beerenstielchen. In der Reifephase haben Extremtemperaturen signifikanten Einfluss auf die Äpfelsäure; Temperaturen von über 40 °Celsius führen in den Beeren zu einer drastischen Abnahme. Besonders empfindlich sind die Sorten Chardonnay, Grüner Veltliner, Muskateller, Riesling, St. Laurent und Zweigelt. Bezüglich vorbeugender Maßnahmen gegen Schäden siehe unter Canopy Management.

Sonnenbrand - Schäden an Traube von Grüner Veltliner sowie Blatt und Traube von Riesling

Quelle: WIKIPEDIA - Folgen der globalen Erwärmung für den Weinbau
Bilder: Von Bauer Karl - Eigene Werke, CC BY-SA 3.0, Link 1, Link 2 und Link 3
bearbeitet von Norbert F. J. Tischelmayer - Juni 2019

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Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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