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Späth Benjamin

Das Weingut liegt in der Gemeinde Großkrut im Nordosten des niederösterreichischen Weinbaugebietes Weinviertel. Es wurde Anfang der 1980er-Jahre von Dr. Monika und Dr. Heribert Späth gegründet. Nach seiner Ausbildung an der HBLA Klosterneuburg wird der Betrieb seit dem Sommer 2005 von deren Sohn Benjamin Späth geführt. Die Weingärten umfassen zehn Hektar Rebfläche in den Rieden Lissen, Tiefenthal, Wartberg und Wiesbergen. Sie sind zu 70% mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay und Welschriesling, sowie zu 30% mit den Rotweinsorten Zweigelt, Blauburgunder, Merlot, Cabernet Sauvignon und St. Laurent bestockt. Die umweltschonende Bewirtschaftung erfolgt nach den Richtlinien der KIP (Kontrollierte Integrierte Produktion). Der Qualitäts-Standard orientiert sich an strenger Ertragsbeschränkung, Handlese und schonender Traubenverarbeitung nach dem Prinzip der Gefälleausnutzung von oben nach unten. Die Weine werden je nach gewünschter Stilistik im Stahltank, großen Holzfass oder Barrique ausgebaut und erst zum optimalen Zeitpunkt abgefüllt. Zu den Premiumweinen zählen verschiedene Weinviertel DAC (Grüner Veltliner), Gemischter Satz Alter Weingarten, Zweigelt Classic und die Rotwein-Cuvée „bin 341“ (Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir). In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch Eisweine gekeltert. Es werden auch flaschenvergorene Sekte produziert.

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