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Lexikon

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Spaniolwein

Alte Bezeichnung für Weißweine mit Ton (Madeiraton) bzw. oxidativem oder . Sie leitet sich vermutlich vom spanischen „Spaniōl“ für eine bekannte Schnupftabakmarke ab. Dieser ab dem Jahre 1800 in den Schnupftabakfabriken von Sevilla erzeugte Tabak wurde aus mahlfein zerriebenen Havannablättern bereitet, mit verschiedenen Spezereien gewürzt und mit roter Erde gefärbt. Der Spaniol hatte den typischen Geschmack oxidativ ausgebauter Weine nach Tabak und Trockenfrüchten. Er wurde in ganz Europa vermarktet und wurde schnell ungemein beliebt. Es könnte sich aber auch ganz einfach um eine Verballhornung von „espagnol“ (spanisch) handeln, weil Weine mit solch einem Geschmack zumeist mit „kommen aus Spanien“ assoziiert wurden.

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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