Spargelwein

asparagus wine (GB)

Ein von der ÖWM (Österreich Wein Marketing GmbH) seit dem Jahre 1998 jährlich veranstalteter Weinbewerb mit der offiziellen Bezeichnung „Selektion Spargelwein“. Prämiert werden Weine, die besonders gut zu Spargelgerichten passen. Zur Teilnahme berechtigt sind klassisch ausgebaute, trockene Weißweine mit maximal 13,5% vol Alkoholgehalt. Es gibt die drei Rebsorten-Kategorien Grüner Veltliner, Burgunderfamilie (Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay) sowie die Sortenvielfalt aller anderen weißen Rebsorten. Zur Förderung des Verkaufs wird von der ÖWM für Gastronomie- und Handelsbetriebe ein Verzeichnis der Produzenten bzw. Bezugsquellen erstellt. Diverse Werbematerialien (Aufkleber „Selektion Spargelwein“), Tischaufsteller, Angebotskarten und Plakate unterstützen den Absatz der Spargelweine. In Deutschland ist Spargelwein eine Bezeichnung (ohne weinrechtliche Bedeutung) für einen Wein, der besonders gut zu Spargel passt und wird auch Frühlings- oder Sommerwein genannt. In den 2010er-Jahren wurde aber dieser Weinbewerb aufgelassen. Siehe auch unter Spezialweine.

Spargelwein - Teller mit Spargel und Logo

Speisenteller: von Aline Dassel auf Pixabay

Stimmen unserer Mitglieder

Das Weinlexikon hilft mir, auf dem Laufenden zu bleiben und mein Wissen aufzufrischen. Vielen Dank für dieses Lexikon das an Aktualität nie enden wird! Das macht es so spannend, öfter vorbeizuschauen.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Herzlich Willkommen!

Spargelwein

Stimmen unserer Mitglieder

Das größte Weinlexikon der Welt

Veranstaltungen in Ihrer Nähe