Spice Route

Das Weingut „Spice Route Wine Company“ liegt im südafrikanischen Weinbau-District . Es wurde erst im Jahre 1997 vom bekannten südafrikanischen Weinautor John , dem farbigen Weinhändler und Weinbuch-Autor Jabulani Ntshangase, Gyles H. Webb (Besitzer von in Stellenbosch) und dem Besitzer Charles Back (dem auch das Weingut im District gehört) gegründet und entwickelte sich innerhalb von nur drei Jahren zu einem Kultweingut. Der Winzer Eben Sabie experimentiert mit verschiedenen Gär- und Ausbau-Techniken. Er ist auch begeisterter Surfer und organisierte die „Viners Surf Classic“, ein Wettbewerb für surfende Weinfreaks. Die 200 Hektar Rebfläche sind zu 65% mit roten und zu 35% mit weißen Sorten bestockt. Es werden die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc (Steen), Merlot, , Sauvignon Blanc, Shiraz und Viognier kultiviert. Die Weine der „Flagship-Linie“ werden jeweils 18 Monate in französischen und russischen Barriques ausgebaut, es gibt welche aus Merlot, Pinotage und Syrah. Jährlich werden rund 300.000 Flaschen Wein erzeugt.

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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