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Spirituose

Gemäß EU-Spirituosenverordnung ein alkoholisches Getränk, das für den menschlichen Verzehr bestimmt ist, besondere sensorische Eigenschaften aufweist und über einen Alkoholgehalt von zumindest 15% vol verfügt. Ausnahmen sind Eierlikör und Advokaat mit 14% vol. Die Herstellung erfolgt unterschiedlich je Spirituosenkategorie entweder unmittelbar durch Destillation aus natürlich vergorenen Erzeugnissen und/oder durch Mazeration (Einmaischung) pflanzlicher Stoffe in Ethylalkohol (Ethanol) und/oder in Destillaten. Die Herstellung kann auch durch Mischung einer Spirituose mit einer anderen Spirituose, Ethylalkohol, anderen alkoholischen Getränken oder Getränken erfolgen. Alle alkoholischen Bestandteile müssen landwirtschaftlichen Ursprungs sein.

Unterschiedlich je Kategorie können gegebenenfalls Aromastoffe, Zucker und sonstige Süßstoffe wie zum...

Diese Seite wurde zuletzt am 14. April 2017 um 13:21 Uhr geändert.

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