Die weiße Rebsorte (auch Spourtico) stammt aus Zypern. Gemäß im Jahre 2005 erfolgten DNA-Analysen ist sie nahe verwandt mit der ebenfalls zypriotischen Sorte Ofthalmo. Die Abstammung (Elternschaft) ist aber unbekannt. Die mittel reifende Rebe ist relativ widerstandsfähig gegen verschiedene Krankheiten. Signifikant ist die empfindliche Beerenhaut, worauf sich auch der Name (bedeutet „platzen“) bezieht. Sie erbringt alkoholarme Weißweine mit Aromen nach Grapefruit und Zitrone. Die Sorte wird auf Zypern um Páphos und Limassol angebaut. Dies erfolgt auch gemeinsam in Reihen abwechselnd mit der rein weiblichen Sorte Maratheftiko, um deren Bestäubung zu verbessern. Die Anbaufläche im Jahre 2010 betrug 10 Hektar; im Jahre 2016 wurde kein Bestand ausgewiesen (Statistik Kym Anderson).
Quelle: Wine Grapes / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012
Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien