Neu registrieren Anmelden

Das größte Weinlexikon der Welt

22.440 Stichwörter • 50.273 Synonyme • 5.311 Übersetzungen • 7.939 Aussprachen • 142.705 Querverweise

0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Spumante

Italienische Bezeichnung (spumare = schäumen) für einen nach bestimmten Qualitätskriterien hergestellten stark perlenden Schaumwein. A priori ist die Bezeichnung Spumante aber keine Qualitätsstufe oder gewährleistete Herkunft. Erst durch eine eventuelle DOC-Klassifikation ist gesichert, dass er aus einem bestimmten Anbaugebiet stammt. Italien ist ein traditionelles Schaumweinland, denn in rund 100 DOC/DOCG-Zonen wird Schaumwein in über 200 Varianten aus vielen verschiedenen Rebsorten mit unterschiedlichsten Alkoholstärken und Restzuckermengen produziert. Jährlich wird in Italien die unglaubliche Menge von 300 Millionen Flaschen produziert. Ein Spumante sollte zumindest 3 bar Kohlendioxiddruck aufweisen.

Weltweit größte Weinwissens-Datenbank, gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer.

Über das Glossar

Hinweis:

×
Cookies erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.