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Spund

Verschlussteil aus unterschiedlichem Material (Glas, Gummi, Holz, Keramik, Kunststoff, Silikon) für ein Fass, der in das Spundloch eingesetzt wird. Um Gas entweichen zu lassen bzw. eine Lüftung zu ermöglichen, kann der Spund auch lose eingesetzt werden oder dieser hat eine entsprechende Einrichtung (Ventil), die dies nur in einer Richtung ermöglicht. Dies nennt man auch Gärspund (siehe dazu unter Gäraufsatz). In diesem Fall wird das Fass so gelagert, dass sich das Spundloch oben befindet. Will man während des Fassausbaus erreichen, dass keine Lüftung erfolgen kann, dann wird das Fass so gedreht, dass sich das (in diesem Fall fest verschlossene) Spundloch unter dem Flüssigkeitsspiegel befindet. Diese Position wird auch als „two o’clock“ (2-Uhr-Stellung) bezeichnet. Der Vorteil liegt darin, dass die sich der durch die Verdunstung bildende Leerraum an der glatten Fass-Innenwand bildet.

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