Stadlmann Johann

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Johann Stadlmann"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Traiskirchen im niederösterreichischen Weinbaugebiet Thermenregion. Weinbau wurde der Familie dokumentarisch belegt schon im Jahre 1780 betrieben. Der traditionsreiche Betrieb wird heute in bereits siebter Generation von Johann und Michaela Stadlmann geführt. Ein Heuriger ist angeschlossen. Johann Stadlmann ist Vorsitzender des neu gegründeten Regionalen Weinkomitees. Er sammelte bei zahlreichen Auslandsbesuchen Praxiserfahrungen, die er in seine Weine einbringt. Die Weingärten umfassen 12 Hektar Rebfläche in den Rieden Mandel-Höh, Igeln, Höfen, Tagelsteiner und Mitterwiese. Sie sind mit den Weißweinsorten Zierfandler, Weißburgunder (Pinot Blanc), Rotgipfler, Grüner Veltliner, Riesling, Neuburger und Gelber Muskateller, sowie zu 25% mit den Rotweinsorten St. Laurent, Zweigelt und Cabernet Sauvignon bestockt. Die Zielsetzung sind Weine, die Rebsorte, Terroir und Jahrgang widerspiegeln. Zu den Premiumweinen zählen die langlebigen drei Stadlmann-Klassiker „Mandel-Höh Zierfandler“, „Tagelsteiner Rotgipfler“ und „Höfen Weißburgunder“ von über 45-jährigen Rebstöcken, sowie Zierfandler Große Reserve. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch Süßweine wie Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen erzeugt. Der Exportanteil umfasst 50% der Gesamtproduktion.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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