Steffens Ernst

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Ernst Steffens"

Das Weingut „Ernst Steffens“ liegt in der Gemeinde Zell-Merl (Bereich Bernkastel) im deutschen Anbaugebiet . Von der Familie wird bereits seit dem Jahre 1648 Weinbau betrieben. Der Betrieb wird von Paul-Werner Steffens und Ehefrau Elsbeth geführt. Die Weinberge umfassen knapp drei Hektar Rebfläche in den Lagen Nonnengarten (Briedel), Burglay-Felsen (Zell), sowie Adler, Fettgarten, Königslay und Stephansberg (Merl). Sie sind vorwiegend mit Weißweinsorten bestockt. Hauptsächlich ist dies der Riesling, sowie Kerner, Bacchus und Müller-Thurgau, sowie als einzige Rotweinsorte Dornfelder. Besonderer Wert wird auf die konsequent gute Pflege der Weinberge, selektive Handlese und schonenden sorgfältigen Weinausbau in großen Eichenholzfässern gelegt. Die Rieslinge werden in trocken, halbtrocken, lieblich und edelsüß angeboten, in geeigneten Jahren werden auch Eisweine gekeltert. Es wird auch ein flaschenvergorener Sekt produziert.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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