Steitz Christian

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Steitz"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Stein-Bockenheim (Bereich Bingen) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. Seit Juli 2015 wird das Weingut von Christian und Diana Steitz geführt. Die Weinberge umfassen 15 Hektar Rebfläche unter anderem in den Einzellagen Heerkretz (Neu-Bamberg) sowie Eichelberg und Goldenes Horn (Fürfeld). Es werden die Weißweinsorten Riesling, Chardonnay, Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris) und Silvaner, sowie die Rotweinsorten Spätburgunder (Pinot Noir), Blauer Portugieser, St. Laurent und Dornfelder kultiviert. Die Qualitätspyramide unterteilt sich in Guts-, Orts- und Lagenweine. Die Weißweine werden nach Möglichkeit spontan vergoren und mit langer Hefelagerung ausgebaut. Die Rotweine reifen nach einer Maischegärung abhängig vom Weintyp lange Zeit in konventionellen Holzfässern (Volumen von 1.200 l) oder bei den roten Lagenweinen in Barriques. Es werden auch flaschenvergorene Winzersekte produziert.

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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