Weinbaubereich (District) in Südafrika, der zur Coastal Region gehört. Er wird vom Helderberg mit der Stadt Somerset West im Süden und vom Simonsberg im Nordosten begrenzt. Es gibt die sieben Wards Banghoek, Bottelary, Devon Valley, Jonkershoek Valley, Papegaaiberg, Polkadraai Hills und Simonsberg-Stellenbosch. Stellenbosch ist nach der 50 Kilometer östlich von Kapstadt liegenden Stadt benannt. Diese wurde im Jahre 1679 vom zweiten holländischen Gouverneur Simon van der Stel (1639-1712) gegründet und nach ihm benannt; der Name bedeutet in etwa „Stel’s Busch“. Stellenbosch gilt heute als südafrikanische Weinhauptstadt. Hier befindet sich die Wine&Spirits Board (staatliche Weinkontroll-Behörde), eine Agrarfachschule für die Ausbildung der südafrikanischen Winzer und das Oenoligical and Viticulturual Reserach Institute „Nietvoorbij“ mit Versuchs-Weingärten und Labors, wo die Verkostungen für die Klassifikation zum „Wine of Origin“ stattfinden.
In der Stadt befindet sich auch die Zentrale der Stellenbosch Farmer’s Winery. Eine erwähnenswerte Weinroute führt durch die Unterregionen Greater Simonsberg, Stellenbosch Mountain, Helderberg, Stellenbosch Hills und Bottelary Hills. Das liebliche Hügelland zählt zu den landschaftlich schönsten Gebieten Südafrikas. Im Westen herrscht sandiger Boden und im Osten verwitterter Granit vor. Die Weinberge umfassen über 17.000 Hektar Rebfläche. Sie sind zu zwei Dritteln mit den Rotweinsorten Cabernet Sauvignon, Shiraz (Syrah), Merlot, Pinotage, Cabernet Franc, Pinot Noir und Cinsaut, sowie zu einem Drittel mit den Weißweinsorten Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Chardonnay, Colombard, Sémillon und Hanepoot (Muscat d’Alexandrie) bestockt. Es gibt hier auch in den Sommermonaten ausreichenden Niederschlag, deshalb ist im Gegensatz zu den meisten anderen Weinbaugebieten Südafrikas kaum eine künstliche Bewässerung erforderlich. Das vom nahen Atlantik beeinflusste Klima ist für Rotweinsorten besonders gut geeignet, Stellenbosch gilt deshalb als das Rotweingebiet Südafrikas.
Bekannte Weingüter sind Alto Estate, Beyerskloof, Clos Malverne, Delaire, De Toren, De Trafford, Distell, Dornier, Eikendal, Ernie Els, Ken Forrester, Grangehurst, Hartenberg Estate, Jordan, Kanonkop Estate, Kanu, Le Bonheur Wine Estate, Lievland Estate, Meerlust Estate, Meinert, Morgenhof, Mulderbosch, Neil Ellis, Neethlingshof Estate, Overgaauw, Rust en Vrede Estate, Rustenberg, Saxenburg, Simonsig, Stark-Condé, Stellenzicht, Thelema Mountain, Tokara, Uiterwyk Estate, Vegenoegd Wine Estate, Vergelegen, Vlottenburg, Vriesenhof, Warwick Estate, Waterford, Welmoed, Zevenwacht und Zonnebloem.
Von Dave Bezaire & Susi Havens-Bezaire - flickr, CC BY-SA 2.0, Link
