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streng

Eher negative Beschreibung eines Weines im Rahmen einer Weinansprache. Diesen zeichnet ein markanter bzw. intensiver Geruch und/oder Geschmack nach Säure und/oder Tanninen aus (was noch keine negative Wertung wäre), es fehlt ihm aber an Ausgewogenheit bzw. Harmonie. Ein chemischer Ton wirkt ebenfalls streng und deutet auf einen Weinfehler hin. Verwandte Begriffe sind kantig, sauer und spitz.

Weltweit größte Weinwissens-Datenbank, gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer.

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