Stritzinger

Produzentenbeschreibung zu "Weinbau Familie Stritzinger"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Klingenberg (Bereich Mainviereck) im deutschen Anbaugebiet Franken. Es wurde im Jahre 1972 von Hedwig und Willi Stritzinger gegründet. Der Weinbau spielte aber in der Familie schon viel früher eine Rolle, denn in einem alten Dokument wird ein Vorfahre als „Küfer und Ackerer“ ausgewiesen. Im Jahre 1990 erfolgte die Umstellung auf die Bewirtschaftung mittels Biologischen (Ökologischen) Weinbaus nach zertifizierten Richtlinien des Bioverbandes Bioland. Der Betrieb war im Jahre 1985 auch Gründungsmitglied beim Bundesverband Ökologischer Weinbau. Nach abgeschlossener Winzerausbildung und Meisterprüfung wird der Betrieb seit dem Jahre 2001 von Tochter Anja Stritzinger geführt.

Die Weinberge umfassen zwei Hektar Rebfläche in den Einzellagen Schlossberg (Klingenberg) und Centgrafenberg (Bürgstadt) in terrassierten Steillagen. Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Gewürztraminer, Johanniter und Müller-Thurgau, sowie den Rotweinsorten Spätburgunder (Pinot Noir), Regent, Pinotin und Blauer Portugieser bestockt. Eine Besonderheit ist ein alter Weinberg mit etwa 20 Rebsorten, von wo der Rotwein „Alter Satz“ stammt. Die schonende Verarbeitung des selektierten Traubengutes erfolgt nach nichtinvasiver Regel mit möglichst wenigen Eingriffen im Keller. Die Weißweine werden im Edelstahltank vinifiziert. Die Rotweine durchlaufen eine zehntägige Maischegärung und werden danach im großen Holzfass oder in Barrique ausgebaut. Es wird auch Perlwein und flaschenvergorener Sekt erzeugt.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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