Das auch als „Studert-Prüm Maximinhof“ bezeichnete Weingut liegt in der Gemeinde Bernkastel-Wehlen (Bereich Bernkastel) im deutschen Anbaugebiet
Mosel. Die traditionsreiche Familie Studert betreibt in bereits 14. Generation seit dem Jahre 1581 Weinbau. Der Maximinhof war der Wehlener Besitz der
Benediktiner-Abtei St. Maximin zu Trier und wurde bereits im Jahre 1258 beurkundet. Er kam im Zuge der Säkularisation unter Kaiser
Napoleon (1769-1821) im Jahre 1805 in Besitz der Familie Studert. Im Jahre 1911 wurde der Weinguts-Besitz des Mathias
Prüm (1835-1890) unter seinen Kindern aufgeteilt. Einer der Erben war Peter Prüm (1881-1970). Nach dem Tod Peter Prüms 1970 wurde sein Weingut mit jenem der Studerts vereinigt und erhielt den heutigen Namen. Nach dem Tod der Eltern und dem Ausscheiden von Gerhard Studert wird das Weingut von Stephan Studert und seinem Sohn Michael Studert in der Uferallee weitergeführt.
Nach Teilung des Weingutes im Jahre 2015 umfassen die Weinberge 2,2 Hektar Rebfläche in den Einzellagen
Graben (Bernkastel),
Himmelreich (Graach), sowie Nonnenberg und
Sonnenuhr (Wehlen). Sie sind zu 40% mit
wurzelechten Riesling-Reben bestockt. Nach einer gezielten Selektion der Trauben bei der Lese erfolgt eine schonende Pressung und langsame Vergärung. Die Weine werden teils in Edelstahltanks und teils in Holzfässern in den unterirdischen Gewölbekellern ausgebaut. Jährlich werden etwa 20.000 Flaschen Wein in allen Geschmacksrichtungen produziert. Außerdem werden auch Sekte in klassischer Flaschengärung erzeugt. Das Weingut ist Mitglied der Vereinigung Generation Riesling.
