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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.380 ausführlichen Einträgen.

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Süßer

In Deutschland gebräuchliche Bezeichnung (im Mosel-Saar-Bereich auch „süßer Viez“) für den Apfelmost nach dem . In Süddeutschland, in der Schweiz und in Österreich nennt man diesen Saft einfach (was aber ebenso für den frisch gepressten Saft aus Weintrauben verwendet wird) oder Süßmost. Dieser ist das Ausgangsprodukt für den (der auch als „sauerer Viez“ bezeichnet wird). Das Wort „Viez“ (vom lat. vice) bedeutet sinngemäß „an stelle von (Wein)“, also sozusagen ein „Ersatzwein“.

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wein.plus ist ein handlicher, effizienter Wegweiser, um einen raschen Überblick in der bunten Welt der Weine, Winzer und Rebsorten zu erlangen. Im Weinlexikon, dem weltweit umfangreichsten dieser Art, findet man rund 26.000 Stichwörter zum Thema Rebsorten, Weingüter, Weinanbaugebiete sowie vieles mehr.
Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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