Sylvoz-Erziehung

Ein nach dem italienischen Winzer Carlo Sylvoz aus Conegliano in der Weinbauregion Venetien benanntes Erziehungssystem. Es handelt sich um eines der vielen Varianten der Spaliererziehung und zählt im weiteren Sinne auch zur großen Gruppe der sogenannten Kordon-Erziehungssysteme. Auf einer Stammhöhe von 140 bis 160 Zentimeter wird ein einarmiger Kordon nach unten gezogen (nach unten, statt nach oben, deshalb auch Umkehrerziehung). Als Fruchtholz werden zwei lange Fruchtbögen mit etwa zehn Augen angeschnitten, in senkrechter Richtung nach unten gezogen und an einem Draht befestigt. Voraussetzung ist eine gute Wüchsigkeit der Reben. Dieses System ist aber für trockene Anbaugebiete nicht zu empfehlen.

Sylvoz-Erziehung und Steirische Bogenerziehung

Ein ähnliches System ist die Casarsa-Erziehung, bei der aber die lang angeschnittenen Fruchtruten frei hängen bleiben. Sehr ähnlich ist auch die Steirische Bogenerziehung mit Doppelstockpflanzung sowie die damit identische Hudson-River-Umbrella-Erziehung in den USA. Das ebenfalls ähnliche nach dem Erfinder benannte System Umbrella Kniffin wird unter anderem in Kalifornien für die Rebsorte Concord verwendet, das im Video gezeigt wird (zur Ansicht anklicken). Siehe auch komplette Aufstellungen unter den Stichwörtern Erziehungsform (Systeme) und Weingartenpflege (Techniken und Tätigkeiten).

Bild links: Von Bauer Karl - Eigenes Werk, CC BY-SA 3.0, Link
Bild rechts: Von Bauer Karl - Eigenes Werk, CC BY-SA 3.0, Link

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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