Die rote Rebsorte stammt aus Aserbaidschan. Synonyme sind Sady, Sagi, Sagy, Saqi, Sisack, Sisag, Sisack, Sisakh, Sisaq, Sisiag, Sysax, Susak, Sysack, Sysag, Syssag, Syssakh und Zizak. Sie darf auf Grund des ähnlichen Namens nicht mit der Sorte Zizak aus Montenegro verwechselt werden. Die Abstammung (Elternschaft) ist unbekannt. Es handelt sich um eine rein weibliche Rebsorte. Die vielseitige Sorte wird für die Produktion von Traubensaft, Dessertwein, Schaumwein und Weinbrand verwendet. Im Jahre 2016 wurden jedoch keine Bestände ausgewiesen (Statistik Kym Anderson).
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien