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Lexikon

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Szerednyeer Fass

Ungarischer Fasstyp (früher fauch Kassaier oder Kaschauer Fass) mit einem Volumen von 200 bis 220 Liter, der heute bei der Herstellung von Tokajer verwendet wird. Der Name Szerednye hordó (hordó = Fass) leitet sich von Szerednye ab, wo der Typ früher hergestellt wurde. Diese ehemals zu Ungarn zählende Gemeinde liegt heute im äußersten Westen der Ukraine (Ruthenien). Siehe auch unter Göncer Fass (altes Tokajer-Fass), sowie komplette Aufstellungen unter Fasstypen und Weingefäße.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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