Die private Produzentenvereinigung „Consorzio Talento“ wurde in Italien im Jahre 1975 mit dem Ziel gegründet, die Metodo classico, die klassische Herstellungsmethode für einen Schaumwein mittels Flaschengärung, zu pflegen bzw. als besonderen Qualitätsbegriff zu betonen. Heute gehören ihr rund 50 Produzenten aus zum Beispiel den Regionen Lombardei, Trentino und Venetien an. Die geschützte Bezeichnung Talento wird anstelle von Spumante verwendet, weil diese allgemeine Bezeichnung für Schaumwein auf Grund vieler Massenprodukte einfacherer Qualität zum Teil ein schlechtes Image besitzt.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg