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Tanazukuri

Traditionelles Pergola-System (Tana = Rahmen, Gestell) in Japan, das es schon seit zumindest dem 17. Jahhundert gibt. In den japanischen Weinbaugebieten gibt es auf Grund häufiger Regenfälle im Sommer eine hohe Luftfeuchtigkeit. Die Triebe werden wie ein Dach bis zehn Meter weit nach allen Seiten auf Stützdrähten geführt. Im Winter werden sie mit Strohmatten geschützt. Die große Entfernung von der Bodenfeuchte verringert die Gefahr von Pilzkrankheiten. In dieser Form wird vor allem die Rebsorte Koshu erzogen:

Erziehungsform TanazukuriBild links: Von Sophie Jacquin - Eigenes Werk, CC BY-SA 3.0, Link
Bild rechts: Von genta_hgr - Grape, CC BY 2.0, Link

Das Bild zeigt einen sehr alten Koshu-Rebstock der Grace Winery (Yamanashi auf der Hauptinsel Honshu). Er hat einen Stammumfang von einem Meter. Die weit verzeigten Triebe umfassen eine Fläche von 50 Quadratmetern. Siehe auch komplette Aufstellungen unter Erziehungsform (Systeme) und Weingartenpflege (Tätigkeiten).

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