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Tarnave

Bedeutendstes und ältestes Weinbaugebiet (auch Tirnave) der Region Siebenbürgen im Zentrum Rumäniens. Die meisten Weinberge befinden sich an steilen Berghängen entlang der Flüsse Kleine Tarnava und Große Tarnava in einer Seehöhe bis 300 Meter. Das Gebiet zählt zu den kühlsten in Rumänien und ist vor allem für seine Weißweine mit ansprechender Säure bekannt. Es werden auch Schaumweine produziert. Die häufigsten Rebsorten sind Fetească Albă, Dănășană (Fetească Regală), Neuburger, Pinot Gris, Tamîioasa Ottonel (Muskat-Ottonel), Sauvignon Blanc, Traminer und Welschriesling.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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