Eine der besten Varianten des Portweins, der den typischen, signifikanten Farbton aufweist. Auch bei anderen Rotweinen wird „tawny“ (engl. für lohfarben, gelbbraun) im Rahmen einer Weinansprache als Farbbezeichnung verwendet, wobei darunter in der Regel ein helles rotbraun, aber auch ein goldener oder mahagonifarbener Farbton verstanden wird.
Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena