Temer Christian

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Temer KG"

Das Weingut liegt in der Gemeinde im burgenländischen Weinbaugebiet (Österreich). Der Ursprung liegt im Jahre 1970, als Matthias Temer jun. und Anneliese Temer damit begannen, Wein in Flaschen abzufüllen und zu vermarkten. Der Betrieb wird heute von Sohn Ing. Christian Temer geführt, unterstützt von seinem Bruder Alexander. Die Weingärten umfassen über vier Hektar Rebfläche in den Rieden Grossfeld, Heideboden, Hengstgruber und Strassacker der Gemeinden Gols, Podersdorf und Weiden am Ostufer. Sie sind zu 55% mit den Rotweinsorten Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent, sowie zu 45% mit den Weißweinsorten Welschriesling, Weißburgunder und Grüner Veltliner bestockt.

Die Bewirtschaftung erfolgt nach den Richtlinien des (Kontrollierte Integrierte Produktion) mit zum Beispiel Teilbegrünung, schonendem Pflanzenschutz und konsequenter Laubarbeit. Qualitätskriterien sind , und selektive Handlese. Die Weißweine werden im Edelstahltank und großen Holzfass vergoren, wo sie anschließend auch reifen. Die Rotweine werden traditionell auf der Maische in großen Bottichen vergoren. Nach dem BSA im Stahltank reift ein Großteil im großen Holzfass oder auch in Barrique. Zu den Premiumweinen zählen die Rotwein-Cuvées „Heideboden“, „Rossolo“ (beide aus Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent) und „Incognito“ (Zweigelt, St. Laurent), Zweigelt Haideboden, Blaufränkisch Selection und Pinot Blanc Selection.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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