Im November 1986 trafen sich drei Fachleute aus der Gastronomie zu einem Gespräch und einem guten Glas Wein. Die drei kannten sich schon lange, da sie ja alle im WIFI Tirol tätig waren. Dies waren Egon Mark, Josef Stoxreiter und Günther Kortschak. Der spätere Obmann Egon Mark war drei Jahre lang in Schweden Mitglied bei der „Mundschänksvereinigung“, einem landesweiten Verein, ähnlich einem Sommelierverein.
Aus diesem Treffen entstand die Idee des „Tiroler Sommeliervereins“. Die Anmeldung bei der Vereinsbehörde war nicht einfach, denn der verantwortliche Beamte konnte damals mit dem für ihn unbekannten Begriff „Sommelier“ nichts anfangen. Nach ausführlichen Informationen ging die Registrierung dann schnell. Am 17.Februar 1987 präsentierte sich der Tiroler Sommelierverein erstmals der Öffentlichkeit. Reges Interesse bei den Journalisten war vorhanden. Gastronomen, der Weinhandel und auch die Wirtschaftskammer unterstützten den Verein.
Eine Ausbildung zum „Diplom Sommelier“ wurde angestrebt, über das Bundes-WIFI genehmigt und in Innsbruck durchgeführt. Im Juni 1989 wurden die ersten Diplom-Sommeliers Österreichs ausgezeichnet. Seit 1994 ist Norbert Waldnig der Präsident und der Vereinsgründer Egon Mark der Ehrenpräsident. Mit mehr als 500 Mitgliedern ist der Tiroler Sommelierverein der größte und älteste Sommelierverein Österreichs. Siehe auch unter Weinbewertung.
Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena