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Torbato

Die weiße Rebsorte stammt entweder aus Frankreich oder aus Spanien. Synonyme alphabetisch nach Ländern gruppiert sind Malvoisie des Pyrénées-Orientales, Malvoisie du Roussillon, Malvoisie Tourbat, Torbat, Tourbat, Turbat (Frankreich); Canina, Caninu, Cuscosedda Bianca, Torbato Bianco, Uva Catalana (Italien). Sie darf auf Grund morphologischer Ähnlichkeiten nicht mit der Sorte Mauzac Blanc verwechselt werden. Gemäß im Jahre 2013 erfolgten DNA-Analysen entstammt sie einer vermutlich natürlichen Kreuzung zwischen Hebén x unbekanntem Partner. Dies basiert allerdings auf nur 20 DNA-Markern (siehe dazu unter Molekulargenetik). Trotz spanischen Elternteil spielt sie in diesem Land keine Rolle mehr bzw. gibt es dort keine Bestände.

Torbato - Traube und Blatt

Nach einer nicht belegbaren Hypothese wurde sie irgendwann während der spanischen Besatzung von 1323 bis 1720 von der iberischen Halbinsel nach Sardinien eingeführt. Die mittel bis spät reifende, ertragreiche Rebe ist anfällig für Echten Mehltau und die Reisigkrankheit. Sie erbringt goldgelbe, körperreiche, säurebetonte Weißweine mit Aromen nach Äpfeln und Birnen, sowie bitterem Nachgeschmack. In Frankreich war sie früher unter dem Namen Tourbat im Roussillon weit verbreitet. Sie ist im Bereich Côtes du Roussillon, sowie in den verschiedenen Vin doux naturels wie Banyuls, Maury, Rivesaltes und Grand Roussillon zugelassen. In Frankreich belegt sie 31 Hektar Rebfläch. In Italien wird sie auf der Insel Sardinien im DOC-Bereich Alghero auf 15 Hektar angebaut. Im Jahre 2016 wurden insgesamt 46 Hektar Rebfläche ausgewiesen (Statistik Kym Anderson).

Quelle: Wine Grapes / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012
Bild: M.I.P.A.A.F - National Vine Certification Service

Stimmen unserer Mitglieder

Andreas Essl

Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.

Andreas Essl
Autor, Modena

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