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Torkel

Siehe unter Torggel.

Bezeichnung (auch Torggl oder Torkel) für die schon bei den Römern bekannte Baumpresse, die noch bis in das Mittelalter weithin gebräuchlich war. Die Bezeichnung leitet sich vom Lateinischen „torquere“ (drehen) ab, da ja der Baum durch Drehen gesenkt wurde. In Südwestdeutschland und in der Schweiz ist dafür der Name Trotte gebräuchlich. Der römische Politiker und Schriftsteller Cato der Ältere (234-149 v. Chr.) beschrieb den Bau einer solchen Presse sehr genau. Die Trauben wurden zunächst mit den Füßen gestampft oder mit Kolben zerstoßen und dann dem Hebeldruck...

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