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tot

Sprechende Bezeichnung im Rahmen einer Weinansprache. So ein Wein ist am Ende seines Lebenszyklus angelangt und nicht mehr genießbar. Andere Begriffe sind abgestorben, leblos, „der Wein ist hinüber“, „Weinleiche“ oder „der Wein ist am Ende“. Identisch ist das französische passé. Ein Vorstadium mit gerade noch genießbarem Zustand wird als überaltert (überlagert) bezeichnet. Siehe bezüglich Reifungsprozess unter Alterung und Flaschenreifung, sowie bezüglich optimaler Genusszeitpunkt unter Trinkreife

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