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Lexikon

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Tri

Französische Bezeichnung (dt. sortieren, Triage = Sortierung) für einen einzelnen Lesevorgang bzw. eine Traubensortierung bei der Weinlese, bei dem nur die besten bzw. physiologisch reifen Weintrauben geerntet, bzw. danach auf einem Sortiertisch oder Förderband manuell selektioniert werden. Im Extremfall werden dabei sogar nur einzelne Beeren ausgelesen, was vor allem bei edelfaulem Traubengut fü die Produktion von Süßweinen erfolgt. Bei einigen Weingütern - wie zum Beispiel Château d’Yquem - gibt es zwischen fünf bis zehn und auch mehr solcher Lesevorgänge innerhalb eines längeren Zeitraums..

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Ich habe großen Respekt vor dem Umfang und der Qualität des wein.plus-Lexikons. Es handelt es sich um eine einzigartige Anlaufstelle für knackige, fundierte Informationen zu Begriffen aus der Welt des Weines.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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