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Triebaumer Günter

Das Weingut liegt in der Freistadt Rust im Burgenland (Österreich). Die traditionsreiche Familie ist bereits seit dem Jahre 1691 hier ansässig. Nach Lehr- und Wanderjahren in nahezu allen Weinbaugebieten der Welt hat Günter Triebaumer als ältester Sohn von Paul und Waltraud Triebaumer im Jahre 2004 mit Partnerin Regina Limbeck die Leitung des Weingutes übernommen. Dabei wurde auch die Firma Triebaumer Wein Distribution (TWD) gegründet, die als Wiederverkäufer für das Weingut fungiert, aber auch Qualitätsweine aus Neuseeland und Weinseminare anbietet. Die Weingärten umfassen neun Hektar Rebfläche in den Rieden Gillesberg, Gmärk, Kraxner, Mitterkräftn, Oberer Wald, Öden, Pand-Ertl, Pandkräftn, Plachen, Riegelpand, Satz, Turner und Unterer Baumgarten.

Sie sind zu 75% mit den Rotweinsorten Blaufränkisch, Merlot, Zweigelt, Pinot Noir, Shiraz, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, sowie zu 25% mit den Weißweinsorten Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Traminer, Welschriesling und Furmint bestockt. Mit Sondergenehmigung der burgenländischen Landesregierung werden vom Weingut als erster Betrieb in Österreich zu Versuchszwecken die für Österreich exotischen Sorten Carmenère, Lagrein, Nebbiolo, Pinotage, Tannat, Tempranillo, Teroldego und Zinfandel erprobt. Vater und Sohn Triebaumer waren schon erfolgreiche Vorkämpfer für die Zulassung von Shiraz als Qualitätswein-Rebsorte in Österreich.

Es wird naturnaher Weinbau mit zum Beispiel Verzicht auf Herbizide und mineralischem Dünger praktiziert. Die Weißweine werden grundsätzlich im Stahltank vergoren und ausgebaut. Bei den Rotweinen gibt es eine Klassik- und eine Barrique-Linie. Zweitere werden nach langer Gärung 12 bis 14 Monate lang in meist neuen, kleinen Eichenfässern (225, 300 und 500 Liter) klassischer Herkünfte ausgebaut und nach 6 bis 8 Monaten Lagerung in der Flasche vermarktet. Die Spezialität des Hauses ist der weltberühmte Ruster Ausbruch, um den man sich besonders und erfolgreich bemüht.

Zu den Premiumweinen zählen neben den hochprämierten Ausbrüchen der „Blaufränkisch Reserve“, der „Shiraz“, der „Pinot Noir“ und die Cuvée „Weite Welt“ (Cabernet Sauvignon mit Anteilen der exotischen Versuchs-Sorten). Von diesen Weinen werden auch großformatige Flaschen wie Jeroboam und Impériale abgefüllt. Es wird auch ein flaschenvergorener Sekt und als Spezialität ein aromaintensiver „Muscato“ (Perlwein mit 7% vol) erzeugt, der nach der Moscato d’Asti-Methode aus Gelbem Muskateller gekeltert wird. Das Weingut ist Mitglied bei der Winzervereinigung Cercle Ruster Ausbruch.

Weltweit größte Weinwissens-Datenbank, gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer.

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