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Tschida Christian

Das Weingut liegt in der Gemeinde Illmitz im burgenländischen Weinbaugebiet Neusiedlersee (Österreich). Der Betrieb wird von Christian Tschida geführt. Es werden zu 60% Rotweinsorten und zu 40% Weißweinsorten produziert. Die Rebanlagen sind durchschnittlich über 35 Jahre alt. Durch eine ausgeklügelte Bodenbearbeitung werden die Rebstöcke angeregt, sehr tief im Boden zu wurzeln. Dadurch sind die Trauben besonders geschmacksintensiv und stark vom Bodencharakter geprägt. Es wird prinzipiell eine Spontangärung durchgeführt, die zum Teil bis zwei Jahre andauert. Die Weine werden in vielen verschiedenen Gebinden wie Glasballons, Edelstahltank, großen Holzfässern und Barriques ausgebaut. Zu den Premiumweinen zählen der Weißwein „Laissez-Faire“ und der Rotwein „Domkapitel“. Es werden auch Edelbrände, Essig, Traubensaft und Marmelade produziert. Das Weingut ist Mitglied bei der Vereinigung Club Bâtonnage.

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