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Tschorny Doktor

Bekannter Marken-Dessertrotwein (Chernyi Doktorskii) von der Halbinsel Krim in der Ukraine. Der Name bedeutet „Schwarzer Doktor“, was sich auf die dunkle Farbe bezieht. Er wird von der Kellerei Solnechnaya Dolina in der Nähe von Sudak auf der Krim erzeugt. Der rubinrote, alkoholstarke Wein mit Aromen nach Schokolade und Vanille zählt zu den besten des Landes. Er wird hauptsächlich aus der autochthonen Rebsorte Kefessiya, sowie Krona und anderen gekeltert und reift drei Jahre, bevor er in den Handel kommt.

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