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Spezielle Reberziehungsform; siehe unter Sylvoz-Erziehung.

Ein nach dem italienischen Winzer Carlo Sylvoz aus Conegliano in der Weinbauregion Venetien benanntes Erziehungssystem. Es handelt sich um eines der vielen Varianten der Spaliererziehung und zählt im weiteren Sinne auch zur großen Gruppe der sogenannten Kordon-Erziehungssysteme. Auf einer Stammhöhe von 140 bis 160 Zentimeter wird ein einarmiger Kordon nach unten gezogen (nach unten, statt nach oben, deshalb auch Umkehrerziehung). Als Fruchtholz werden zwei lange Fruchtbögen mit etwa zehn Augen angeschnitten, in senkrechter Richtung nach unten gezogen und an...

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Thorsten Rahn

Das Weinlexikon hilft mir, auf dem Laufenden zu bleiben und mein Wissen aufzufrischen. Vielen Dank für dieses Lexikon das an Aktualität nie enden wird! Das macht es so spannend, öfter vorbeizuschauen.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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