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Unterhofer

Das Weingut liegt in der Gemeinde Kaltern (Caldaro) im italienischen Weinbaubereich Südtirol (Region Trentino-Südtirol). Im Jahre 2006 wurde damit begonnen, die Trauben selbst zu verarbeiten, vorher wurden diese an eine Genossenschaft geliefert. Die Familie betreibt bereits seit mehreren Generationen Weinbau, heute wird der Betrieb von Thomas Unterhofer geführt. Die Weinberge umfassen 2,2 Hektar Rebfläche in den Gemeinden Kampenn und Kaltern auf großteils sehr steilen Hängen. Sie sind mit den Weißweinsorten Chardonnay, Sauvignon Blanc, Kerner und Bronner, sowie mit der Rotweinsorte Vernatsch (Schiava Grossa) bestockt. Die Bewirtschaftung erfolgt nach umweltschonenden Richtlinien. Zu den Premiumweinen zählen die DOC Südtiroler Weißweine Sauvignon Blanc und Kerner (ertragsreduzierte 50 dz/ha) und der Rotwein DOC St. Magdalener (20% der Trauben am Rebstock getrocknet). Jährlich werden rund 10.000 Flaschen Wein produziert, 5% gehen nach Deutschland. Das Weingut ist Mitglied von Freie Weinbauern Südtirol, Wein.Kaltern, Konsortium Südtiroler Wein und FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti).

Weltweit größte Weinwissens-Datenbank, gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer.

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