Valcalepio

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Produzenten und Weinkritiken zu "Valcalepio DOC"

DOC-Bereich für Rotweine und Weißweine in der italienischen Region Lombardei. Der Name bedeutet „Tal des Calepio“ (hier hatte einst der Conte Calepio Besitztümer). Die Zone umfasst im kompletten Umfang die Gemeinden Carobbio degli Angeli, Cenate Sotto, Credaro, Entratico, Gandosso, Ranica, San Paolo d’Argon, Torre de’ Roveri, Villa di Serio und Villongo, sowie Teilbereiche von 41 Gemeinden im Westen des Lago d'Iseo im Calepio-Tal in der Provinz Bergamo. Zusätzliche geographischen Anagben sind für den Moscato Passito erlaubt, das sind Gandosso, Grumello del Monte, Cenate Sotto, Torre de’ Roveri, Albano Sant’Alessandro und Carobbio degli Angeli.

Der trockene Bianco wird aus Pinot Bianco = Pinot Blanc und Chardonnay (55-80%), sowie Pinot Grigio = Pinot Gris (20-45%) gekeltert. Der trockene Rosso wird aus Merlot (40-75%) und Cabernet Sauvignon (25-60%) produziert. Mit einer Alterung von drei Jahren darf er sich Riserva nennen. Der süße Moscato Passito wird aus getrockneten Trauben der Sorte Moscato di Scanzo (ein Nachkomme von Muscat Blanc) erzeugt.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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