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Veganerwein

Unter veganen Bedingungen hergestellter Wein; siehe unter Vegetarierwein.

Vegetarisch (Verzicht auf Fleisch und Fisch) vegan (komplette Ablehnung aller tierischen Produkte; im Extremfall sogar Honig) bedeutet den Verzicht auf Hilfsmittel bzw. Produkte tierischen Ursprungs bei der Weinbereitung. Davon betroffen ist das Schönen und Stabilisieren mit eiweißhältigen Mitteln wie Albumin, Eiklar oder Kasein (vegan) oder mittels Gelatine und Hausenblase...

Weltweit größte Weinwissens-Datenbank, gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer.

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