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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.387 ausführlichen Einträgen.

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verschlossen

Beschreibung für den sensorischen Gesamteindruck eines Weines im Rahmen einer Weinansprache. Ähnliche Begriffe sind spröde, nicht zugänglich bzw. noch nicht zugänglich, unentwickelt, verhalten und zurückhaltend. Darunter wird zumeist ein Jungwein verstanden, der seine Eigenschaften erst entwickeln bzw. entfalten muss und den Höhepunkt noch nicht erreicht hat. Bei besonders langlebigen Spitzenweinen mit großem Entwicklungspotential kann dies durchaus noch einige (viele) Jahre dauern, was man auch mit „ein Wein mit Zukunft“ beschreibt. Verschlossen kann sich aber ein Wein auch dann zeigen, wenn nach dem Dekantieren (Lüften) noch einige Zeit zur Entfaltung erforderlich ist. Siehe bezüglich Reifungsprozess unter Alterung, Flaschenreifung und Haltbarkeit, sowie bezüglich eines möglichst optimalen Genusszeitpunktes unter Trinkreife.

Stimmen unserer Mitglieder

Das Lexikon von wein.plus ist für mich die umfangreichste und beste Informationsquelle über Wein, die es derzeit gibt.
Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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