Das Weingut liegt in der Gemeinde Rolle, einem Ortsteil von Cison di Valmarino (Provinz Treviso) in der italienischen Region
Venetien. Der Betrieb wird von Giovanni Rui geführt, als Önologe und Kellermeister ist Paolo Citron verantwortlich. Im Jahre 2003 wurde ein neu erbauter, moderner Keller in Betrieb genommen, der sich zum Teil im Inneren eines Hügels befindet. Die terrassierten Weinberge umfassen 35 Hektar Rebfläche in 300 bis 350 Meter Seehöhe. Sie sind mit den Rotweinsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Pinot Nero, sowie mit den Weißweinsorten Glera, Chardonnay, Bianchetta Trevigiana, Perera und Verdiso bestockt. Das durch mehrfaches
Ausdünnen reduzierte Traubengut wird bei der Lese selektiert, um nur gesundes und optimal gereiftes Material zu verarbeiten.
Die Vergärung erfolgt getrennt je Weinberg mit dem Ziel sorten- und lagentypischer Weine. Die Schaumweine werden mittels
Metodo charmat (Tankgärung) bzw. Metodo charmat lungo (längere Dauer) hergestellt. Die Rotweine werden in großen Holzfässern ausgebaut. Die Produktpalette umfasst Weine IGT Colli Trevigiani, DOC
Treviso und
Prosecco, sowie DOCG
Colli di Conegliano und
Conegliano-Valdobbiadene Prosecco. Zu den Premiumweinen zählen Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Cuvée und Riserva 007 Spumante Rosè Cuvee. Jährlich werden 300.000 Flaschen Wein produziert, davon geht die Hälfte in den Export nach Deutschland, Österreich, Finnland, Belgien und Niederlande. Das Weingut ist Mitglied des Consorzio Tutela del Vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco.