Bezeichnung (Heiliger Wein) für einen zumeist Süßwein, der in Italien große Bedeutung hat und in IGT- und DOC-Bereichen vieler Regionen als eigener Weintyp erzeugt wird. In der Toskana wird er aber mit der geschützten Bezeichnung Vin Santo (Vin statt Vino) bezeichnet (siehe dort). In Griechenland heißt dieser Wein Vinsanto (ohne Blank dazwischen).
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg