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Die internationale Zeitschrift „Vinum - Europas Weinmagazin“ wurde im Jahre 1980 vom Schweizer Weinautor Rolf Kriess (1937-2000) in Zürich gegründet und zunächst nur in der Schweiz publiziert. Bereits 1983 wurde zusätzlich eine spezielle Ausgabe für Deutschland (Falter-Verlag) herausgegeben, es folgten Ausgaben für Frankreich und Spanien sowie kurzfristig nur für ein Jahr auch Italien. Die deutschsprachigen Ausgaben sind im internationalen Teil identisch. 2005 wurde das Weinmagazin Alles über Wein übernommen und einige Inhalte integriert. Der Verlag ging 2002 in Eigentum des Landwirtschaftsverlags Münster. Schließlich erwarb 2009 das Schweizer Verlagshaus Künzler-Bachmann Medien AG (St. Gallen) die Aktienmehrheit an der Intervinum AG.
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