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Vrvno Vino

Bezeichnung für einen Qualitätswein mit kontrolliertem Ursprung in Nordmazedonien; siehe dort.

Die Republik Nordmazedonien in Südost-Europa mit der Hauptstadt Skopje umfasst 25.713 km². Sie grenzt im Norden an Serbien, im Osten an Bulgarien, im Süden an Griechenland, im Westen an Albanien und im Nordwesten an den Kosovo. Er befindet sich zu einem Teil im Nordwesten der historischen Region Makedonien. Der Staat wurde 1991 in Folge des Zerfalls des ehemaligen kommunistischen Staates Jugoslawien unter dem Namen Mazedonien gegründet. Aus historischen Gründen beanspruchten sowohl Makedonien als auch Griechenland (für die Region Makedonien mit der dreifingrigen Halbinsel Chalkidike und der Mönchsrepublik Athos) für sich. Nach langjährigem Streit kam es 2018 zu einer Einigung der beiden Staaten. Am 12. Februar 2019 erfolgte die offizielle Umbenennung in Nordmazedonien (Republika Severna Makedonija). 

Nordmazedonien - Landkarte, Flagge und Wappen

Weinbau

Der Weinbau in Nordmazedonien hat eine lange Tradition und eine dreitausendjährige Geschichte. Schon in der Antike, aber auch während der osmanischen Dominanz auf dem Balkan waren die Weine aus Mazedonien sehr gefragt. Das mediterran-kontinentale Klima ist durch milde Winter und warme Sommer geprägt. Das 2004 in Kraft getretene Weingesetz orientiert sich an den EU-Standards. Die Bezeichnung für die Qualitätsweine mit kontrolliertem Ursprung ist Vrvno Vino. In den 1980er-Jahren wurden zwei Drittel der Weinproduktion Jugoslawiens in Mazedonien erzeugt. Heute sind die etwa 40 Kellereien vollständig privatisiert. Der bedeutendste Produzent ist die 1946 als Winzergenossenschaft gegründete Kellerei Tikves. Weitere sind sind Bovin-Negotino, Lozar-Veles und Povardarie-Negotine. Hervorzuheben sind die Rotweine aus den autochthonen Sorten Kratosija (Tribidrag)...

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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