Eines der acht spezifischen Weinbaugebiete im österreichischen Bundesland bzw. generischen Weinbaugebiet Niederösterreich. Von 1995 bis 2007 hieß es Donauland, dieser verwirrende Name hat sich aber deshalb nie durchgesetzt, weil die Donau auch auch andere Weinbaugebiete durchfließt. Der neue Name Wagram wurde ab dem Jahrgang 2007 gültig. Die namensgebende Bodenerhebung nördlich der Donau erstreckt sich von Feuersbrunn im Westen bis zum Heldenberg im Nordosten.
Der Name (Wachrain) leitet sich von „Wogenrain“ oder „Wogenrand“ ab, das war in der letzten Eiszeit der frühere Rand der Donau im Tullner Feld. Auf einem Sockel aus Urgestein liegt ein Quellhorizont aus Meeressand, darüber türmt sich der Löss bis zu zwölf Meter hoch. Der gelbe Boden hat hohes Wasserspeicherungs-Vermögen und sorgt für vielschichtige Weine. Das Klima ist in den zwei Subereichen Wagram und Klosterneuburg unterschiedlich; siehe dazu weiter unten.
Das Weinbaugebiet Wagram besteht aus zwei durch die Donau voneinander getrennten Bereichen. Nördlich und entlang des Flusses erstreckt sich der oben erwähnte wesentlich größere Bereich zwischen den beiden Weinbaugebieten Kamptal im Westen und Wien im Osten. Er gab auch dem Weinbaugebiet den Namen und umfasst rund 2.100 Hektar Rebfläche. Bekannte Weinbau-Gemeinden sind Fels am Wagram (mit den Rieden Fumberg, Hammergraben, Mitterweg, Schafberg, Weelfel, Wora); Grafenwörth (Am Berg, Kellerweingarten, Nußberg und Rosenberg); Großriedenthal (Alter Weingarten, Eisenhut und Goldberg); Großweikersdorf sowie Kirchberg am Wagram (Hundsberg, Schlossberg und Steinberg).
Östlich davon und südlich der Donau liegt der zweite nach der Stadt benannte Teil Klosterneuburg, inklusive der Stadt Tulln und der Gemeinde Atzenbrugg. Bei der Umbenennung des Weinbaugebietes von Donauland in Wagram erhielt dieser Bereich den Status einer Großlage. Die Weingärten dieses wesentlich kleineren Teiles umfassen rund 350 Hektar Rebfläche. Zu Klosterneuburg gehören die Katastralgemeinden Höflein, Kierling, Kritzendorf, Maria Gugging, Weidling und Weidlingbach. Bekannte Rieden sind Franzhauser, Weidling, Wieden und Ziegelgrub. Das Klima ist vom Einfluss der Donau, dem Schutz gegen kalte Nordluft durch die Ausläufer des Manhartsberges und vom nahen pannonischen Gebiet geprägt.
Im Jahre 2022 umfassten die Weingärten insgesamt 2.459 Hektar Rebfläche. Gegenüber 2015 mit 2.720 Hektar war dies eine Reduktion um 261 Hektar (9,6%). Der Anteil der Weißweinsorten beträgt 82%, der Anteil der Rotweinsorten 18%. Es dominiert mit mehr als der Hälfte des Bestandes Grüner Veltliner, gefolgt von Zweigelt, Riesling, Müller-Thurgau und Roter Veltiner.
Rebsorte
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in Österreich
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Farbe |
HA
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%
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HA
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%
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Grüner Veltliner | Weißgipfler | weiß | 1.334 | 54,2 | 1.331 | 48,9 |
Zweigelt | Blauer Zweigelt, Rotburger | rot | 303 | 12,3 | 373 | 13,7 |
Weißer Riesling | Riesling, Rheinriesling | weiß | 135 | 5,5 | 134 | 4,9 |
Müller-Thurgau | Rivaner | weiß | 105 | 4,3 | 171 | 6,3 |
Roter Veltliner | - | wei´ß | 102 | 4,1 | 83 | 3,0 |
Weißer Burgunder | Pinot Blanc, Klevner | weiß | 62 | 2,5 | 76 | 2,8 |
Frühroter Veltliner | Malvasier | weiß | 55 | 2,2 | 77 | 2,8 |
Chardonnay | Morillon - in NÖ nicht verwendet | weiß | 49 | 2,0 | 56 | 2,1 |
Muskateller | Gelber M., Roter M. / Muscat Blanc | weiß | 38 | 1,5 | 31 | 1,1 |
Blauburger | - | rot | 31 | 1,3 | 55 | 2,0 |
Sauvignon Blanc | Muskat-Sylvaner | weiß | 28 | 1,1 | 23 | 0,8 |
Blauer Burgunder | Pinot Noir, Blauer Spätburgunder | rot | 25 | 1,0 | 27 | 1,0 |
Welschriesling | - | weiß | 18 | 0,7 | 25 | 0,9 |
St. Laurent | - | rot | 18 | 0,7 | 19 | 0,7 |
Cabernet Sauvignon | - | rot | 17 | 0,7 | 18 | 0,7 |
Blauer Portugieser | - | rot | 13 | 0,5 | 34 | 1,2 |
Merlot | - | rot | 10 | 0,4 | 9,5 | 0,4 |
Roesler | - | rot | 9,4 | 0,4 | 8,6 | 0,3 |
Traminer | Gewürztraminer, Roter T., Gelber T. | weiß | 9 | 0,4 | 13,2 | 0,5 |
Blaufränkisch | - | rot | 4 | 0,2 | 4,0 | 0,1 |
Grauer Burgunder | Pinot Gris, Ruländer | weiß | 3,4 | 0,1 | 1,8 | 0,1 |
Neuburger | - | weiß | 3,2 | 0,1 | 5,0 | 0,2 |
Blütenmuskateller | - | weiß | 3,2 | 0,1 | - | - |
Syrah | Shiraz | rot | 3 | 0,1 | 3,6 | 0,1 |
Muskat-Ottonel | - | weiß | 2,8 | 0,1 | 4,7 | 0,2 |
Sylvaner | Grüner Sylvaner | weiß | 2,5 | 0,1 | 4,3 | 0,2 |
Scheurebe | Sämling 88 | weiß | 2,5 | 0,1 | 4,3 | 0,2 |
Muscaris | - | weiß | 1,8 | 0,1 | - | - |
Souvignier Gris | - | weiß | 1,7 | 0,1 | - | - |
Bouvier | - | weiß | 1,5 | 0,1 | 4,1 | 0,2 |
Cabernet Franc | - | rot | 1,5 | 0,1 | 1,1 | - |
Rathay | - | rot | 0,7 | - | 1,7 | 0,1 |
Goldburger | - | weiß | 0,5 | - | 0,9 | - |
Goldmuskateller | - | weiß | 0,5 | - | - | - |
Furmint | - | weiß | 0,4 | - | - | - |
Blauer Wildbacher | - | rot | 0,4 | - | 0,7 | - |
Zierfandler | Spätrot | weiß | 0,3 | - | 1,0 | - |
Rotgipfler | - | weiß | 0,1 | - | 0,1 | - |
Jubiläumsrebe | - | weiß | 0,1 | - | - | - |
Rosenmuskateller | - | weiß | 0,1 | - | - | - |
restliche Sorten | - | weiß | 66 | 2,7 | 122 | 4,5 |
WEISSE SORTEN |
|
weiß |
2.012 |
82 |
2.134 |
79 |
ROTE SORTEN |
|
rot |
447 |
18 |
586 |
21 |
GESAMT |
|
|
2.459 |
|
2.720 |
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Im Feber 2022 wurde die herkunftskontrollierte Qualitätsstufe Wagram DAC ab Jahrgang 2021 eingeführt. Alle anderen Qualitätsweine sind mit der Herkunft Niederösterreich, die Landweine unter der Weinbauregions-Bezeichnung Weinland zu vermarkten. Neben den allgemein gültigen DAC-Bedingungen gelten spezielle Regeln. Die Herkunftspyramide ist in die Stufen Gebietswein, Ortswein und Riedenwein. gegliedert. Bei allen Weinen ist prinzipiell eine Handlese zwingend.
Für die Gebietsweine sind 13 Weißwein- und 3 Rotweinsorten zugelassen (siehe oben in der Graphik). Ebenso sind Gemischter Satz und Cuvées möglich. Für die Ortsweine gibt es 27 geschützte Ortsangaben. Es sind 7 Rebsorten erlaubt, die reinsortig ausgebaut werden müssen (kein Rosé oder Weißgepresster). Die Spitze der Qualitätspyramide bilden die Riedenweine aus einzelnen, gesetzlich definierten Anbaulagen. Dafür sind die Wagram-Leitsorten Grüner Veltliner, Roter Veltliner und Riesling erlaubt. Alle Weine müssen der Angabe trocken entsprechen; die Weißweine dürfen keinen dominanten Holzton aufweisen.
Bekannte Produzenten sind Arkadenhof Hausdorf, Bauer Anton, Bauer Josef, Bauer Naturnaher Weinbau, Bauer Stefan, Bayer Franz, Blauensteiner Leopold, BRÜNDY, Diwald Martin, Ecker - Eckhof, Ehmoser Josef, Ernst Harald, Fritsch Karl, Fritz Josef, Gerhold Rainer, Greil Norbert, Güntschl Ludwig, Hanauer Hof, Heiderer-Mayer, Kolkmann, Leth Franz, Mayer Franz Anton, Mehofer - Neudeggerhof, Ott Bernhard, Polsterer Andreas, Reinberger Alfred, Salomon Fritz, Sauerstingl, Schloss Fels, Schneider Franz, Schuster Karl, Söllner, Stift Klosterneuburg, Urbanihof Fam. Paschinger, Waldschütz Anton, Weinhof Grill, Wimmer-Czerny, Wöber Josef und Zimmermann Rudolf. Zwei bekannte Winzervereine sind Wagramer Selektion und Weingüter Wagram.
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden