Die Bezeichnung zählt neben Altenberg, Herrenberg, Kapellenberg, Kirchberg, Rosenberg und Sonnenberg zu den häufigsten Einzellagen-Bezeichnungen in Deutschland. Sie kommt insgesamt 30 Mal vor. Der Name leitet sich von der Tatsache ab, dass viele Weinberge früher in Besitz von verschiedenen römisch-katholischen Ordensklöstern bzw. der Kirche waren und von diesen bewirtschaftet wurden.
Der nach Süden bis Südosten ausgerichtete Weinberg mit 15 bis 40%...
Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena