Wein wird seit zumindest 6.000 bis vielleicht 8.000 Jahren produziert, wobei als Wiege des Weinbaus die historische Landschaft Mesopotamien, Transkaukasien und Südost-Anatolien in der Türkei nahe des Ararat vermutet wird (gemäß Bibel landete dort die Arche Noah). Vermutlich ist Bier sogar noch älter. Auf jeden Fall sind Bier und Wein früheste Zeugnisse der menschlichen Trinkkultur. In der griechischen und später römischen Antike entwickelte sich eine hochstehende Weinkultur.
Der deutsche Name „Wein“ stammt vom lateinischen „Vinum“. Andere Länder: Arabien - Khamr, China - 葡萄酒 = Pútáojiǔ oder Hóngjiǔ, England - Wine, Frankreich - Vin, Georgien - Ghvino, Griechenland - Oinos, Indonesien - Anggur, Irland (gaelic) - Fion, Italien - Vino, Kroatien - Wino, Niederlande (flämisch) - Wijn, Polen - Wino, Portugal - Vinho, Rumänien - Vin, Russland - Wino, Schweden - Vin, Serbien - Vino, Slowenien - Vino, Spanien - Vino, Tschechien - Vinem, Türkei - Sarap, Ungarn - Bor.
Gemäß EU-Verordnung 1308/2013 ist die Begriffsbestimmung für Wein innerhalb der Europäischen Union wie folgt definiert: Der Ausdruck „Wein“ bezeichnet das Erzeugnis, das ausschließlich durch vollständige oder teilweise alkoholische Gärung der frischen, auch eingemaischten Weintrauben oder des Traubenmostes gewonnen wird. Demgemäß darf ausschließlich bei Verwendung von Weintrauben das Produkt als Wein bezeichnet werden. Andere Ausgangsprodukte müssen vorangestellt am Etikett aufscheinen; zum Beispiel Apfelwein, Obstwein oder Ribiselwein (Johannisbeerenwein).
Die seit Einführung der neuen EU-Weinmarktordnung ab August 2009 gültigen Bezeichnungen bzw. Weinqualitätsklassen sind ausführlich unter Qualitätssystem beschrieben. Umfassende weinrechtliche Informationen gibt es unter Weingesetz.
In rund 100 Ländern werden Trauben angebaut, in den meisten davon wird auch Weinbau betrieben. Länder-Aufstellungen gibt es unter Afrika, Amerika, Äquator, Asien, Europa, Europäische Union, Neue Welt, Ozeanien, Südamerika und Tropen, sowie eine Tabelle mit allen Ländern unter Wein-Produktionsmengen (Rebflächen und Weinmengen).
Zum Themenkomplex gibt es weitere Informationen unter folgenden Stichwörtern:
Weingläser mit Trauben: von Photo Mix auf Pixabay
Weinberg: Riede Zieregg - Weingut Manfred Tement in der Südsteiermark (Österreich)
Graphiken: © Norbert Franz Josef Tischelmayer
Seriöse Quellen im Internet sind rar - und das Weinlexikon von wein.plus ist eine solche. Bei der Recherche für meine Artikel schlage ich regelmäßig im wein.plus-Lexikon nach. Dort erhalte ich zuverlässige und detaillierte Informationen.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi