Das österreichische Institut wurde im Jahre 1991 als Tochtergesellschaft der ÖWM (Österreichisches Weinmarketing-Service) gegründet. Es steht alllen Weininteressierten mit einem eigenen Seminar- und Fortbildungs-Programm offen. Beheimatet ist das Institut in der Stadtgemeinde Rust (Burgenland) im stimmungsvollen Ambiente des Seehofes. Geschäftsführer ist Dr. Josef Schuller MW. In allen neun österreichischen Bundesländern werden in Zusammenarbeit mit weinkompetenten Partnern Seminare veranstaltet. In Wien ist ein Seminarzentrum in den Räumlichkeiten der ÖWM eingerichtet. Kooperationen bestehen weiters mit dem WIFI (Wirtschaftsförderungsinstitut) und den Volkshochschulen in ganz Österreich. Die Unternehmens-Philosophie geht von einem „Weinkultur-Regelkreis“ aus: Je höher das Weinwissen und die Weinkultur einer Gesellschaft, desto eher wird sie hohe Qualität produzieren, anbieten, nachfragen und auch konsumieren.
Schulungsprogramm
Die Interessenten können entsprechend ihrem Wissensstand vier Stufen absolvieren. Neben Kurzseminaren bzw. Wine & Food Seminaren wird im „Basisseminar“ das ABC des Weines vermittelt. Alternativ wird es auch in Form eines erlebnisorientierten Wochenendes als Weintutorium angeboten. Von diesem Basisseminar führt eine positiv bestandene Prüfung zum „Aufbauseminar 1 - Weinland Österreich“ mit den Schwerpunkten Weinbau, Kellerwirtschaft, Österreichische Weinwirtschaft und Weinbaugebiete sowie einem Verkostungstraining. Eine positiv bestandene Abschlussprüfung qualifiziert für das weiterführende „Aufbauseminar 2 - Wines & Spirits International“, das die internationale Weinwelt zum Inhalt hat und auf eine international ausgerichtete Ausbildung auf akademischem Niveau vorbereitet - das „DIPLOMA in Wines & Spirits“.
Für Weinbauern und Weinhändler gibt es ein spezielles Programmpaket für Marketing. In auf heutige Markterfordernisse organisierten Workshops soll das Marketing-Bewusstsein verbessert werden. Die jährliche „Weinakademie Winzerkonferenz“ widmet sich aktuellen Themen im Weinbau in den Schwerpunkt-Bereichen Produktion und Marketing. Darüber hinaus werden österreichweit über 150 Touristik- und Gastronomie-Fachschulen fachmännisch betreut. An diesen Schulen werden jährlich über 200 Seminare für über 5.000 Schüler durchgeführt und schulinterne Weinveranstaltungen unterstützt.
Kooperationen
In Kooperation mit dem renommierten britischen Ausbildungs-Unternehmen WSET (Wine & Spirit Education Trust) werden von hochkarätigen Lektoren - darunter etliche Masters of Wine - die Weine, Weinbauländer und Märkte der Welt präsentiert. Den Abschluss dieses DIPLOMA bildet die Graduierung zum Weinakademiker. Die Etablierung des „European Master of Wine (MW) study course“ auch an der Weinakademie in Rust im Jahre 2005 war ein Meilenstein. Alle europäischen Kandidaten, die sich auf die Prüfung für Master of Wine vorbereiten, nehmen an diesem Programm teil.
Seit 2002 kooperiert die Weinakademie mit der Fachhochschule Geisenheim im deutschen Rheingau und bietet die DIPLOMA-Ausbildung exklusive auch in Deutschland an. Seit dem Herbst 2006 wird in Kooperation mit dem Südtiroler Sommelierverein das Aufbauseminar „Wines & Spirits International“ in Brixen, sowie seit Anfang 2007 auch in Zürich angeboten. Weitere Kooperations-Partner sind das „Borkollegium“ in Budapest, die „Weinausbildung Schweiz” und die „Academie du Vin“, sowie in Deutschland die „Viniversität” und die „Internationale Weinakademie“ in München.
führende Weinschulungs-Institution Europas
Die Weinakademie Österreich hat sich als eine führende Weinschulungs-Institution Europas etabliert. Mit über 1.000 Seminaren und mehr als 20.000 Teilnehmern jährlich ist die Weinakademie Österreich bereits seit Jahren die größte europäische Weinschule. Der allererste Weinakademiker-Jahrgang graduierte im Jahre 1994. Heute gibt es mehr als 850 Weinakademiker aus weltweit 41 Ländern, vornehmlich aus Europa, aber auch aus Argentinien, China, Iran, Kanada, Neuseeland und den USA. Diese nehmen oft Schlüsselpositionen in der Weinwirtschaft ein. Sie sind im Absolventenverband „Club der Weinakademiker“ organisiert und verpflichten sich auch einem Ehrenkodex, der eine permanente Weiterbildung vorsieht. Siehe auch Aufstellungen unter den Stichwörtern Weinbau-Institutionen und Weinbaupersönlichkeiten.
Bild: ÖWM
